Resep Masakan NTT & NTB

Ayam Taliwang NTB

Ayam Taliwang NTB

Bumbu, haluskan: 14 buah cabai merah kering 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 100 g tomat merah 2 sdt terasi goreng 5 cm kencur 25 g gula Jawa 2 sdt garam ...

Baca selengkapnya »

Ayam Taliwang NTB

Bumbu, haluskan: 14 buah cabai merah kering 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 100 g tomat merah 2 sdt terasi goreng 5 cm kencur 25 g gula Jawa 2 sdt garam ...

Nasi Goreng Jagung (NTT-NTB)

Bahan : 200 gr beras 100 gr beras jagung yang telah direndam selama ± 3 jam 500 ml air untuk aron 2 sdm minyak untuk menumis 2 sdm irisan daun bawang 1 sdm irisan baw...

Sambal Ikan Teri Asin NTT

Bahan: 5 buah cabai rawit, iris kasar 3 buah jeruk nipis mentah yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu 3 siung bawang merah, iris halus 3 tangkai daun kemangi, ambi...

Gecak Sape NTB

Bahan : 300 gr tetelan, potong-potong, rebus sampai matang 200 gr babat sapi, rebus, potong-potong 200 gr hati sapi, rebus, potong-potong 250 gr limpa sapi, rebus, potong-potong ...

Pelecing Ayam (Lombok)

Bahan-bahan:1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (saya sukanya dada, jadi saya hanya menggunakan bagian dada saja) 2 butir jeruk limau 300 ml airBumbu Halus : 5 siung b...

Sambal Jeruk Mentah

Bahan-bahan: 12 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 5 buah belimbing sayur 5 buah jeruk nipis 1 buah tomat, potong dadu ½ sdt garam 5 tangkai daun kemangi, ambi...

Pelecing Kangkung (NTT-NTB)

Bahan: 500 g kangkung, petik-petik, rebus sebentar 125 ml minyak goreng 1 sdt garam 1 bh jeruk limau Bumbu: 8 bh cabai merah, bakar 4 bh cabai rawit merah, bakar 5...

Daging Belacang (NTT-NTB)

Bahan: 500 gr daging sapi 1 sdm minyak goring 1 btg daun bawang, potong 3 cm ½ sdm kecap manis 1 sdm air asam jawa Haluskan: 3 bh bawang merah 1 siung bawan...