Resep Masakan Kerang

Gulai Kerang Kacang Panjang

Gulai Kerang Kacang Panjang

Bahan:1. 500 gram kerang hijau yang sudah bersih2. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya3. 300 ml santan encer4. 250 ml santan kental5. 200 gram kacang panjang hijau, potong 3 cm6. 2 batang se...

Baca selengkapnya »

Ikan Dalam Kerang

Bahan:350 gr fillet ikan tenggiri, rebus, suwir-suwir300 ml air kaldu ikan6 siung bawang merah, iris-iris1 sdt lada¼ sdt pala bubuk1 sdt garam2 sdm tepung terigu, larutkan40 bu...

Cap Cay Kerang

Bahan:1. 3 siung bawang putih, cincang2. 300 gram daging kerang dara3. 150 gram udang bersihkan4. 150 gram wortel, iris serong5. 400 ml air kaldu ayam6. 200 gram kembang kol, petik kuntum...

Kerang Masak Semboko (NTT)

Bahan:1. 500 gram daging kerang merah2. ½ buah jeruk nipis, ambil airnya3. 10 gram daun kemangi4. 6 buah belimbing sayur5. 3 buah cabai hijau, iris serong6. Minyak untuk menumisB...

Kerang Cah Jamur Putih

Bahan :- 500 gr kerang, rebus ambil dagingnya- 150 gr jamur putih- 8 siung bawng putih, cincang- 2 cm jahe, potong korek api- 1 sdt penyedap rasa, jika suka- ½ sdt garam- 2 sdt s...

Oseng Kerang Asam Pedas

Bahan-bahan:1500 gram kerang darah, kupas 1500 ml air untuk merebus 1 genggam arang 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 4 cabai...

Pasta Panggang Saus Keju

Bahan:150 gr pasta kerang, rebus, tiriskan2 sdm saus tomat1 sdt seledri cincangSaus Keju: 1 sdm mentega ½ bh bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus...

Gulai Kerang Kacang Panjang

Bahan:1. 500 gram kerang hijau yang sudah bersih2. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya3. 300 ml santan encer4. 250 ml santan kental5. 200 gram kacang panjang hijau, potong 3 cm6. 2 batang se...

Kerang Saus Asam Manis Pedas

Bahan-bahan:1. 500 gr kerang2. 1/2 bh bawang bombay yang diiris melintang3. 2 bh bawang putih4. 1 cm jahe, memarkan5. 3 sdm saus cabe6. 1 sdt garam7. 50 gr gula merah8. 1 sdm air pera...

Kerang Hijau Saus Hoisin

Bahan :500 gr kerang hijau, cuci bersih1 liter air untuk merebus5 siung bawang putih, cincang halus3 cm jahe, cincang halus5 buah cabai merah, cincang halus3 batang serai, memarkan5 lem...

Kerang Tumis Cabai Hijau

Bahan-bahan:500 gram daging keran 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah, iris tipis 8 buah cabai hijau besar, potong bulat 2 sd...

Soup Tomat Seafood

Bahan – bahan :- tomat, 3 buah , blender- margarine, 2 sdm- bawang Bombay, 1 buah , potong-potong- bawang putih, 3 siung , cincang- 2 lembar daun salam- 1 liter air- wortel, 2 bat...

Tom Yam Seafood

Bahan – bahan :* 20 gr Udang berukuran sedang, kupas dan bersihkan.* 100 gr Cumi-cumi putih, dpotong melingkar* 75 gr Fillet kakap, potong kotak* 100 gr Kerang hijau beserta kulitnya di...

Kerang Hijau Masak Saus Tiram

Bahan-bahan:1 kg kerang hijau, cuci bersih kulitnya 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 sdm minyak untuk menumis 5 siung bawang putih, cincang halus 3 cm jahe, iris ...

Kerang Saus Merah

Bahan:Kerang yang ukurannya kecil-sedang 300 gram, bersihkan (kerang yang sudah dikeluarkan dari cakang)3 sendok makan saus tomat50 cc air1 tangkai daun bawang iris halusGula, garam secuk...

Sate Kerang Darah

Bahan-bahan:600 gram kerang darah hidup 2 cm arang kayu 300 ml santan 5 sdm minyak untuk olesan Tusuk sate secukupnyaHaluskan: 5 butir bawang merah ¼ sdt pe...