Marmut, Jadi Santapan Terlezat Warga Peru

Kamis, 10 Oktober 2013 08:15
Marmut, Jadi Santapan Terlezat Warga PeruHidangan daging marmut, mau? @en.academic.ru
Banyak orang menganggap bahwa marmut adalah hewan lucu dan sangat menggemaskan. Tapi siapa sangka jika hewan imut ini dijadikan santapan lezat oleh warga Peru. Bahkan diperkirakan masyarakat di Peru mengonsumsi sekitar 65 juta marmut tiap tahunnya!

Warga Peru sangat menyukai marmut. Biasanya marmut disajikan dengan cara dipanggang. Saat dibakar, sekilas hewan itu tampak seperti tikus. Tapi rasa dan teksturnya lebih mirip kelinci.

Marmut dikenal kaya akan protein, rendah lemak serta kolesterol. Menurut NBC News, marmut menjadi sumber protein penting bagi masyarakat pedesaan, obat tradisional rakyat Andes (suatu daerah di Peru) dan persembahan untuk dewa.

Cara lain menyantap marmut adalah marmut disajikan dalam keadaan utuh tidak dipotong-potong. Cara terbaik untuk menikmati marmut menurut rakyat Peru, adalah mengambil seluruh marmut yang telah dimasak dan menyedot dagingnya.

Apakah Anda tertarik atau merasa tak tega menyantap daging marmut ini?
(fur)
Komentar