Daging Belacang (NTT-NTB)

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 1 sdm minyak goring
  • 1 btg daun bawang, potong 3 cm
  • ½ sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa

Haluskan:

  • 3 bh bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi
  • 1 sdt gula merah
  • 3 bh cabai merah
  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  • Rebus daging sampai empuk, angkat dan dinginkan.
  • Potong kecil-kecil, goreng kering, angkat dan sisihkan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan daun bawang, kecap manis, dan air asam jawa, aduk rata.
  • Masukkan daging goreng, masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan.
  • Selamat mencoba.

Untuk 4 orang


Komentar