Bistik Fantasi

Kamis, 12 Januari 2012 03:43
Bahan Bistik:
1. 250 gram daging cincang
2. 100 gram bawang Bombay
3. 2 sdm tepung terigu
4. 2 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan kecap inggris
6. 1 sendok makan saus tomat
7. 1 kaldu blok rasa sapi
8. Gula, garam, merica, pala, secukupnya
9. 1 butir telur ayam

Pembungkus daging:
1. 400 gram pure singkong
2. (singkong rebus yang sudah di lumatkan di + 1 butir telur ayam, 1 sendok makan mentega dan 2 sendok makan tepung susu)

Saus:
1. 3 sendok makan tomat
2. 1 bawang Bombay
3. 1 sendok makan mentega
4. 1 sendok makan kecap inggris
5. 1 sendok makan tepung kanji
6. 1 kaldu blok rasa sapi

Cara Membuat Resep Masakan Bistik Fantasi:
1. Panaskan mentega, tumis bawang, Bombay yang sudah diiris persegi kecil sampai layu
2. Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai rata, lalu masukkan bumbu-bumbu. Jika daging sudah tidak berair, bubuhi tepung terigu, aduk-aduk sampai kental, baru masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Batakan lalu angkat.

Cara Membuat Sausnya:
1. Bawang Bombay setelah diiris, ditumis sampai layu, bubuhi kira-kira segelas air, masukkan bahan lainnya, didihkan.
2. Masukkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Didihkan pula, lalu angkat


Komentar