Steak Tahu Saus Jamur

Kamis, 12 Januari 2012 03:43
Bahan:
1 bh tahu cina, haluskan
150 gr ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
¼ bh bawang bombay, cincang halus
¼ sdt pala bubuk
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya
2 sdm mentega

Saus jamur:
1 sdm mentega
½ bh bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tiram
1 sdt terigu
150 ml air kaldu ayam
100 gr jamur kancing, iris tipis
Garam, merica bubuk secukupnya

Pelengkap:
200 gr kentang beku, goreng
1 bh wortel, rebus
50 gr buncis, rebus

Cara Membuat Resep Masakan Steak Tahu Saus Jamur:
1. Campur semua bahan steak, kecuali mentega, aduk rata, bentuk bulat pipih.
2. Panaskan mentega di atas grill pan, masukkan steak tahu, masak hingga matang. Angkat.
3. Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri saus tiram, aduk rata.
4. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang air kaldu, garam, merica bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan jamur, aduk-aduk hingga rata.
5. Sajikan steak tahu dengan saus jamur dan pelengkap.

Hasil: 6 porsi


Komentar