Nugget Gurami

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging gurami
  • 1 butir telur, untuk adonan
  • 200 gram tepung kanji
  • 150 gram tepung panir untuk adonan
  • Gula secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 150 ml susu cair
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm mentega
  • 1 putih telur, untuk melapisi
  • Minyak banyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Masukkan daging gurami, telur dan bumbu ke dalam gelas blender, haluskan.
  • Campur adonan daging gurami dengan tepung kanji dan susu cair. Aduk rata.
  • Olesi mangkuk tahan panas dengan mentega.
  • Ratakan adonan daging gurami ke dalamnya, kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  • Potong nugget sesuai dengan keinginan, celupkan ke dalam telur kocok, lumuri dengan tepung panir. Panaskan minyak.
  • Goreng nugget sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  • Sajikan bersama dengan saus sambal.

Komentar