Milu Siram (Gorontalo)

Kamis, 12 Januari 2012 03:43

Bahan :

  • 5 bonggol Jagung Segar
  • Ikan cakalang / Tuna / Tenggiri
  • Udang kecil segar
  • 10 bh cabe rawit
  • 10 bawang merah di iris kasar..
  • 3 bh jeruk lemon / nipis
  • 2 batang bawang daun
  • daun kemangi secukupnya.
  • Kelapa parut segar dari 1 buah kelapa

Cara Membuat :

  • Ikan dibakar kemudian dicabik-cabik kecil.
  • Jagung dipipil kemudian direbus.
  • Bawang daun dan daun kemangi iris halus.
  • Iris-iris kasar cabe merah, bawang merah, bawang daun, dan daun kemangi.
  • Masukkan cabe rawit, bawang merah, bawang daun, daun kemangi, jeruk lemon, udang kecil dan parut kelapa.
  • Campurkan ikan yang sudah dicabik-cabik dengan bumbu yang lain.
  • Masukkan parutan kelapa ke dalam campuran bahan lain.
  • Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
  • Siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Komentar